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Tinto elaborado a partir de la selección de uvas (tempranillo 100%) de los viñedos más antiguos. Cepas centenarias situadas en Pesquera de Duero, a más de 900m. de altitud. La producción de este vino es de 19.000 botellas. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Tamaral Finca La Mira Reserva com pratos de caça, queijos, carnes magras e carnes muito picantes. |
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Em relação à degustação de Tamaral Finca La Mira Reserva, as notas granada rubi se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz, notas balsâmicas, torrado, azeitonas pretas, aromas de fruta em compota e lacticínios.
A degustação de Tamaral Finca La Mira Reserva na fase de sabor se destaca com equilibrado, seco, balsâmico e tanino maduro.
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