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Una selección de uva de viñedos jóvenes, de entre 5 y 10 años, con un marcado carácter frutal. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Resalte Vendimia Seleccionada Jovem com faisão, pratos de mar, caça principal e segundos cursos. |
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Em relação à degustação de Resalte Vendimia Seleccionada Jovem, as notas brilhante, vermelho cereja, limpo, reflexos violetas e reflexos azulados se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, aromas frutados, madeiras finas e fruta preta madura.
A degustação de Resalte Vendimia Seleccionada Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, persistente, equilibrado, ambicioso e saboroso.
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