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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Portal del Priorat 4 Gotes Jovem com jogo de penas, queijos gouda e entrecosto de roquefort. |
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Em relação à degustação de Portal del Priorat 4 Gotes Jovem, as notas guarnição roxa, granada cereja, menisco com tom azulejo e tons cardeais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão tanchagem, coco e notas vegetais.
A degustação de Portal del Priorat 4 Gotes Jovem na fase de sabor se destaca com caráter atlântico, acidez acentuada, dicas de cacau e muito frutado.
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