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La familia Alvear elabora este crianza en tierras extremeñas, en la finca de Palacio Quemado, donde asume el nuevo reto de elaborar vinos de calidad templados por la nobleza de la madera. Envejecido durante más de 9 meses en barricas de roble americano y francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Guadiana.
A região de produção de D.O. Ribera del Guadiana está localizada em Las Provincias de Badajoz y Cáceres, en la comunidad autónoma de Extremadura, España. La denominación está formada por seis comarcas vitivinícolas: Tierra de Barros (36 municipios), Mantanegra (8 municipios) y Ribera Alta (38 municipios) en la provincia de Badajoz y Ribera Baja (11 municipios), Cañamero, en plena Sierra de Guadalupe (5 municipios) y Montánchez (27 municipios) en la provincia de Cáceres.
É recomendável emparelhar Palacio Quemado Crianza com carnes vermelhas, arroz, assados, salsichas, risotos e junta. |
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Em relação à degustação de Palacio Quemado Crianza, as notas intenso e granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, complexo, notas minerais, aromas frutados, harmonioso e notas picantes.
A degustação de Palacio Quemado Crianza na fase de sabor se destaca com persistente, equilibrado, saboroso, final longo e taninos cremosos.
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