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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla está localizada em La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
É recomendável emparelhar Pago del Vicario Penta Jovem com carnes grelhadas, refeições de maior complexidade e carnes pouco temperadas. |
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Em relação à degustação de Pago del Vicario Penta Jovem, as notas brilhante, vermelho cereja e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, fruta vermelha, cerejas, ameixas, alecrim, notas balsâmicas, lavanda, chocolate, louro e fruta doce.
A degustação de Pago del Vicario Penta Jovem na fase de sabor se destaca com fresco, frutado, notas picantes, expressivo, cacau, hortelã e notas esfumaçadas.
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