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Penta debe su nombre a los 5 meses de permanencia en barrica y a las 5 variedades que componen este coupage (tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, merlot y petit verdot). Envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla se encuentra en La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
Se recomienda maridar Pago del Vicario Penta Joven con carnes a la brasa, comidas de mayor complejidad y carnes poco especiadas. |
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Respecto a la cata de Pago del Vicario Penta Joven, en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota y ribete violáceo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta roja, cerezas, ciruelas, romero, notas balsamicas, lavanda, chocolate, laurel y fruta dulce.
La cata de Pago del Vicario Penta Joven en la fase gustativa destaca con fresco, frutal, notas especiadas, expresivo, cacao, menta y notas ahumadas.
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