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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
A região de produção de D.O. Tarragona está localizada em Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
É recomendável emparelhar Padró Capitol Jovem com pássaros, arroz de frango, frango e pratos cozinhados com ervas. |
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Em relação à degustação de Padró Capitol Jovem, as notas pelourinho de granada, bom tom de cor, ferradura opaca e nazareno vermelho se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz e morango fresco.
A degustação de Padró Capitol Jovem na fase de sabor se destaca com ampla, saboroso e nova entrada.
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