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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Pagos del Rey Altos de Tamarón Carvalho com peixe com molhos cremosos, carnes com molhos e caça em geral. |
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Em relação à degustação de Pagos del Rey Altos de Tamarón Carvalho, as notas cor cereja intensa, tons roxos, borda acastanhada e tons cardeais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão arbutus, notas de madeira nobre, frutas negras selvagens e abundância mineral.
A degustação de Pagos del Rey Altos de Tamarón Carvalho na fase de sabor se destaca com cremoso, final estendido e notas de ameixa.
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