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Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
A região de produção de D.O. Costers del Segre está localizada em La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
É recomendável emparelhar Matallonga Vi del Banya Jovem com peru assado, caça principal e feijão torrado com presunto. |
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Em relação à degustação de Matallonga Vi del Banya Jovem, as notas vermelho cereja e garnet guarnição se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas minerais, aromas frutados, notas de understory, fruta madura, especiarias, notas de envelhecimento, toques de couro, grafite e cacau.
A degustação de Matallonga Vi del Banya Jovem na fase de sabor se destaca com persistente, complexo, fruta preta, volumoso, notas frutadas, doçura e acidez bem equilibrada.
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