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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Mas Blanc Balcons Crianza com ensopados, queijos curados, frango grelhado, pato, porco selvagem, queijos velhos, codorna, carnes com molhos cremosos, perdiz, cervo, pularda, pig trotters, capão e frango ao molho. |
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Em relação à degustação de Mas Blanc Balcons Crianza, as notas brilhante, vermelho cereja, intenso, limpo, reflexos violetas e reflexos granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, fruta madura, notas picantes, poderoso e notas de envelhecimento.
A degustação de Mas Blanc Balcons Crianza na fase de sabor se destaca com persistente, aromas frutados, taninos agradáveis, cheio, vigoroso e frutas silvestres.
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