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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
A região de produção de D.O. Toro está localizada em La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
É recomendável emparelhar Liberalia Tres Jovem com pato com laranja, caldo de peixe e trotadores de porco cozidos. |
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Em relação à degustação de Liberalia Tres Jovem, as notas cor rubi, tons azulados, granada vermelho rubi e borda azul se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas torradas, lima e pimentão vermelho.
A degustação de Liberalia Tres Jovem na fase de sabor se destaca com taninos amigáveis, sutil gosto residual e minerais vegetais.
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