REF | WAN4556073-PT |
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Superficie del viñedo: 8 hectáreas.
Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1875.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
A região de produção de D.O. Toro está localizada em La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
É recomendável emparelhar Terra d'Uro Selección Crianza com carnes vermelhas, ensopados, queijos curados, porco selvagem e ensopados de caça. |
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Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, complexo, notas minerais, aromas frutados, fruta preta, fruta vermelha, tomilho, alcaçuz, notas picantes, notas tostadas, notas esfumaçadas, alecrim, poderoso, cacau e calcário.
A degustação de Terra d'Uro Selección Crianza na fase de sabor se destaca com envelope, aveludado, comprimento, persistente, bom acabamento, notas minerais, poderoso, intenso, elegante, carnudo, corpulento, taninos bem integrados e acidez bem equilibrada.
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