REF | WAN4555968-PT |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León está localizada em La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
É recomendável emparelhar Fuentes del Silencio La Gándara com jogo de penas, codorna assada e carnes com muita estrutura. |
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Em relação à degustação de Fuentes del Silencio La Gándara, as notas cortinas de azulejo, cor cereja picota madura, tons laranja e guarnição vermelha azulada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aroma de fruta preta, fundo torrado, aromas defumados e mentol.
A degustação de Fuentes del Silencio La Gándara na fase de sabor se destaca com taninos jovens, notas de anis, final maduro e frutas maduras demais.
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