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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla está localizada em La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
É recomendável emparelhar Finca Constancia Altos de la Finca Reserva com carnes vermelhas, queijos curados e carne de veado. |
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Em relação à degustação de Finca Constancia Altos de la Finca Reserva, as notas reflexos violetas e vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, fruta preta, unha, alcaçuz, notas picantes, violetas, amoras, cacau, pimenta branca, licor de cereja azeda e licor de cassis.
A degustação de Finca Constancia Altos de la Finca Reserva na fase de sabor se destaca com sedoso, persistente, notas picantes, boa entrada, ambicioso, final longo, taninos circundantes e notas de caramelo.
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