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Nombre del viñedo: Pago de Sanchomartin.
Superficie del viñedo: 1 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín Reserva com queijos velhos, grande jogo cozido e bifes. |
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Em relação à degustação de Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín Reserva, as notas vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madeiras nobres, fruta preta madura, balsâmico e amora silvestre.
A degustação de Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín Reserva na fase de sabor se destaca com poderoso, elegante e deep.
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