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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
A região de produção de D.O. Calatayud está localizada em La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
É recomendável emparelhar El Escocés Volante El Puño Crianza com peixe assado, brownies, pratos saborosos complexos e ensopados de leguminosas. |
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Em relação à degustação de El Escocés Volante El Puño Crianza, as notas picota cereja vermelha, vermelho cereja intenso, intensidade baixa e azul se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão sugestivo, novas torradas de madeira, lembranças de couro e muito estruturado.
A degustação de El Escocés Volante El Puño Crianza na fase de sabor se destaca com bem equilibrado, floral, lembranças de couro e iogurte.
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