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Nombre del viñedo: Finca Los Almendros.
Climatología del viñedo: Continental.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
É recomendável emparelhar Coto de Rioja Coto Mayor Crianza com carnes vermelhas, pássaros, peixe, enchidos ibéricos, queijos e carnes brancas. |
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Em relação à degustação de Coto de Rioja Coto Mayor Crianza, as notas vermelho cereja, intenso e garnet guarnição se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta madura, notas picantes, carvalho e vanillas.
A degustação de Coto de Rioja Coto Mayor Crianza na fase de sabor se destaca com persistente, estruturada, poderoso e saboroso.
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