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Para la crianza se emplean barricas seminuevas, con un controlado aporte tánico. La madera totalmente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Costers del Siurana Usatges Crianza com caçando, bolos com frutas secas, ensopados e bushmeat. |
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Em relação à degustação de Costers del Siurana Usatges Crianza, as notas vermelho brilhante, borda cardeal e cor blackberry se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alcaçuz, flor de videira e fundo de groselha.
A degustação de Costers del Siurana Usatges Crianza na fase de sabor se destaca com untuoso, notas varietais e sabor fino e elegante.
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