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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
A região de produção de D.O. Montsant está localizada em La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
É recomendável emparelhar Coca i Fitó Negre Crianza com pratos mediterrâneos, carnes processadas e pratos de sabores contrastantes. |
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Em relação à degustação de Coca i Fitó Negre Crianza, as notas bordas roxas, menisco arroxeado, nuances violetas e tons roxos se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão sugestivo, prova de barril e notas de frutas pretas.
A degustação de Coca i Fitó Negre Crianza na fase de sabor se destaca com tostado leve, sândalo e taninos muito maduros.
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