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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Cillar de Silos Torresilo Crianza com boi, carnes macias, peixe branco e carne de porco grelhada. |
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Em relação à degustação de Cillar de Silos Torresilo Crianza, as notas vermelho cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão complexo, notas minerais, alcaçuz, notas balsâmicas, fruta no licor, café e fruta temperada.
A degustação de Cillar de Silos Torresilo Crianza na fase de sabor se destaca com fresco, equilibrado, elegante, saboroso, taninos maduros e notas leitosas.
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