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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Arlanza.
A região de produção de D.O. Arlanza está localizada em El valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias de Burgos y Palencia, en Castilla y León.
É recomendável emparelhar Cillar de Silos Hacienda del Carmen Jovem com carnes vermelhas, carne de veado, cabrito, pratos consistentes e amamentando. |
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Em relação à degustação de Cillar de Silos Hacienda del Carmen Jovem, as notas vermelho cereja e arroxeado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, fruta vermelha, violetas e amora silvestre.
A degustação de Cillar de Silos Hacienda del Carmen Jovem na fase de sabor se destaca com fruta preta, equilibrado, elegante, ameixas, taninos sedosos e acidez bem equilibrada.
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