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Este es uno de los mejores segundos vinos del Médoc. Connétable vio la luz del día en los años sesenta. Con los años se ha beneficiado de todo el cuidado dado a la viña y las selecciones cada vez más severas. Como su hermano mayor, este es un vino clásico y elegante, con una estructura clara, bien diseñada y una final larga y fresca. Envejecimiento de 15 a 18 meses en barricas (nuevas 40 %).
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Julien.
A região de produção de A.O.C. Saint-Julien está localizada em La región de Burdeos, situada en la subregión Médoc. Toma su nombre de la comuna Saint-Julien-Beychevelle y es una de las seis denominaciones comunales en Médoc. Varias propiedades clasificadas (Grand Cru Classé) de Burdeos se encuentran dentro de la denominación. Los vinos de Saint-Julien se producen principalmente en la comuna de Saint-Julien-Beychevelle, pero algunas parcelas se pueden encontrar en otras partes de Cussac-Fort-Médoc y Saint-Laurent-Médoc. Saint-Julien-Beychevelle se encuentra entre las denominaciones Margaux y Pauillac, en la margen izquierda del estuario del Gironda.
É recomendável emparelhar Château Talbot Connétable Crianza com pato com frutas vermelhas, peixe saboroso, trotadores de porco cozidos e refeições com molhos de cogumelos. |
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Em relação à degustação de Château Talbot Connétable Crianza, as notas malva, camada fina e corte machucado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de madeira, compotas, cravos e intensidade perfeita.
A degustação de Château Talbot Connétable Crianza na fase de sabor se destaca com muito corpo, acabamento elegante e vivaz.
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