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La historia del Château Palmer se remonta a 1814, cuando el coronel Charles Palmer llegó en Francia con el ejército del que sería duque de Wellington. El propietario de la finca en Margaux, (que en aquel tiempo era conocida como Château de Gascq) era la recientemente divorciada señora de Gascq, quien estaba tratando de vender la propiedad. Cuando conoció a Palmer le comentó que el vino que producían en el Château de Gascq era tan bueno como el vino de Château Lafite, con lo que el coronel Palmer estuvo de acuerdo. No pasó mucho tiempo hasta que Palemer él compró la famosa propiedad a la que cambió el nombre por el de Château Palmer. Charles Palmer comenzó a aumentar el tamaño de las explotaciones de viñedo del Chteau Palmer. Continuó comprando más tierras hasta triplicar el tamaño de Château Palmer hasta las 80 hectáreas. La mayor parte del crecimiento se produjo entre 1816 y 1831. La mayoría de las cepas fueron plantadas en algunos de los mejores terroirs en la denominación situada en los sectores de Cantenac, Issan y Margaux.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Margaux.
A região de produção de A.O.C. Margaux está localizada em Con eje en la la localidad de Margaux, su principal château (Premier Cru) recibe igualmente su nombre. Contiene 21 Cru Classé châteaux, más que cualquier otra comuna en Burdeos. Las comarcas de Cantenac, Arsac, Soussans y Labarde. Está en la margen izquierda de la Gironda. Es la denominación más meridional del Médoc, no muy al norte de Burdeos. Al este se encuentre el bosque de las Landas.
É recomendável emparelhar Château Palmer Reserva com grelhado, carnes na pedra e costelas de porco. |
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Em relação à degustação de Château Palmer Reserva, as notas intensidade média-alta, tons violetas, tons laranja e borda cardeal se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão doces, torrado, notas de lavanda e notas de fumaça branca.
A degustação de Château Palmer Reserva na fase de sabor se destaca com taninos firmes e vivos, muito franco, frutas pretas e muito frutado.
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