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Elaborado, bajo la supervisión del enólogo Denis Dubourdieu, a partir de cepas de más de 30 años de edad, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos. Envejecido durante 12 meses en barricas (30%) nuevas de roble, renovados parcialmente cada año.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Fronsac.
A região de produção de A.O.C. Fronsac está localizada em La región de Fronsac, comuna francesa del departamento de la Gironda, en la región de Aquitania, una de las regiones menores productoras de vino de Burdeos.
É recomendável emparelhar Château de La Dauphine Crianza com guisados de caça, caça de cabelo e massa à bolonhesa. |
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Em relação à degustação de Château de La Dauphine Crianza, as notas reflexos laranja, vivo e cor ameixa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas mentolados, bombom de licor, torradas de barril e fundo de doces.
A degustação de Château de La Dauphine Crianza na fase de sabor se destaca com taninos redondos, final de fruta preta e taninos polidos.
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