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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
A região de produção de D.O. Méntrida está localizada em El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
É recomendável emparelhar Canopy Malpaso Jovem com risoto de cogumelo, pimenta bisteca e pato com frutas vermelhas. |
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Em relação à degustação de Canopy Malpaso Jovem, as notas aparência cristalina, telha vermelha e tons cardeais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão hortelã, cheiro de fruta fresca, fuligem e torrado moderado.
A degustação de Canopy Malpaso Jovem na fase de sabor se destaca com notas cítricas, explosão legal e frutas pretas.
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