«Canopy Malpaso Jovem»

D.O. Méntrida, Espanha D.O. Méntrida
by Canopy


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaCastela-Mancha.
  • EspanhaD.O. Méntrida.
  • Vinho tintoSyrah.
  • Vinho tinto. D.O. Méntrida.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Jovem.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 14ºC - 16ºC.
  • 11 Classificações do usuário.

REF WAN4552005-PT
«Canopy Malpaso Jovem»
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Español [ ES ]
Malpaso es un vino distinguido y distinto. Un vino que, servido en copa, de capa media y color cereza, no parece augurar el vinazo que nos aguarda. Pero antes de descubrirlo, conozcamos primero algunos detalles de su elaboración, siempre interesantes para conocer la filosofía que se esconde detrás de él. Malpaso fermenta con racimos enteros y levaduras indígenas en fudres de roble abiertos en los que las uvas son pisadas como antes, con los pies. Es un vino pensado desde la viña y con él se intenta respetar al máximo el fruto de la vid. Los suelos arenosos de unos viñedos situados a 400 metros de altitud garantizan frescor, una madurez perfecta y elegancia. El vino se cría durante un año en barricas de roble francés de gran volumen (400 y 500 litros), cuyos aromas no resultan intrusivos. El vino. En nariz llega la primera sorpresa: huele a elegancia y a complejidad; olivas negras, piel de naranja, fruta fresca, chocolate, flores y arena, y algunos toques de bacon ahumado que recuerdan al Ródano. Boca fría, fresca, de tacto muy fino pero con un trasfondo repleto de carácter y aromas nítidos de cerveza stout. Amables recuerdos garnacheros dibujan el contorno de un vino profundo y balsámico, un vino distinto, de trago largo pero no simple. Lo repetimos: un vino distinguido y distinto. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 8 meses en barricas nuevas (50%) y seminuevas (50%) de roble francés.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.

A região de produção de D.O. Méntrida está localizada em El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
É recomendável emparelhar Canopy Malpaso Jovem com risoto de cogumelo, pimenta bisteca e pato com frutas vermelhas.
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O Sommelier «Canopy Malpaso Jovem»
Notas de prova: Canopy Malpaso Jovem

Em relação à degustação de Canopy Malpaso Jovem, as notas aparência cristalina, telha vermelha e tons cardeais se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão hortelã, cheiro de fruta fresca, fuligem e torrado moderado.

A degustação de Canopy Malpaso Jovem na fase de sabor se destaca com notas cítricas, explosão legal e frutas pretas.

«Canopy»

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Aviso Legal

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos. Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.
Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Aviso Legal: Canopy Malpaso Jovem

«Canopy Malpaso Jovem»

by Canopy

«Vinho tinto»
D.O. Méntrida

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