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Este interesantísimo vino producido al cobijo de Montserrat nos demuestra una vez más que no sólo en las denominaciones de origen tradicionales se pueden hacer buenos vinos. Este Idoia rebosa personalidad y fuerza a un precio más que razonable. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés Allier.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
A região de produção de D.O. Catalunya está localizada em 330 municipios de la comunidad autónoma de Cataluña, España.
É recomendável emparelhar Ca N'Estruc Idoia Negre Crianza 1,5 L com carnes vermelhas e pratos consistentes. |
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Em relação à degustação de Ca N'Estruc Idoia Negre Crianza 1,5 L, as notas vermelho cereja e reflexos granada se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas leitosas, notas de tabaco, fruta vermelha madura, especiarias doces e toques de couro.
A degustação de Ca N'Estruc Idoia Negre Crianza 1,5 L na fase de sabor se destaca com fresco, comprimento, equilibrado, untuoso, intenso, ambicioso, taninos finos, notas frutadas e taninos bem integrados.
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