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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Piedmont.
A região de produção de D.O.C. Piedmont está localizada em Las provincias de Alessandria, Asti y Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
É recomendável emparelhar Cà del Baio Barbaresco Pora Reserva com queijos não muito fortes, faisão assado, bife e saladas com frios. |
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Em relação à degustação de Cà del Baio Barbaresco Pora Reserva, as notas guarnições de cereja, linda capa e violeta intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão harmonioso, flores violetas, aroma de fruta madura e fruta vermelha em compota.
A degustação de Cà del Baio Barbaresco Pora Reserva na fase de sabor se destaca com ervas aromáticas, gosto residual de framboesa, doces sensações e tanicidade acentuada.
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