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Nombre del viñedo: Paraje Las Chozas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1968-1983.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
A região de produção de D.O. Jumilla está localizada em Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
É recomendável emparelhar Bruma del Estrecho Paraje Las Chozas Jovem com enchidos ibéricos, coelho com ervas finas e costelas de porco. |
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Em relação à degustação de Bruma del Estrecho Paraje Las Chozas Jovem, as notas zaino preto, iridescência granada e chocolate se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas leitosas, fruta vermelha, alcaçuz e morango e creme de caramelo.
A degustação de Bruma del Estrecho Paraje Las Chozas Jovem na fase de sabor se destaca com legal, personalidade marcada e taninos frutados.
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