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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
A região de produção de D.O.Ca. Rioja está localizada em Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Sem filtragem, processamento natural, por isso pode ter sedimentos naturais e precipitação.
É recomendável emparelhar Barón de Ley Finca Monasterio Reserva com queijos curados, patê de jogo e cauda de touro. |
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Em relação à degustação de Barón de Ley Finca Monasterio Reserva, as notas vermelho cereja, intenso, escuro e guarnição violeta se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, notas leitosas, fruta preta, unha, ameixas, notas picantes, notas balsâmicas, madeiras finas, coco, amora silvestre, cacau, marmelada e chá preto.
A degustação de Barón de Ley Finca Monasterio Reserva na fase de sabor se destaca com suculento, estruturada, bom acabamento, fácil de beber, equilibrado, elegante, redondo, saboroso, taninos bem integrados, agradável, notas esfumaçadas, turfa e notas torradas.
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