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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
A região de produção de D.O. Alella está localizada em El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
É recomendável emparelhar Alta Alella AA Orbus Crianza com cozinha de montanha, lombo grelhado e assado com trufa. |
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Em relação à degustação de Alta Alella AA Orbus Crianza, as notas vermelho cereja e reflexos violetas se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, fruta madura, unha, especiarias, notas de tabaco, notas tostadas, notas balsâmicas, violetas, notas de envelhecimento e vanillas.
A degustação de Alta Alella AA Orbus Crianza na fase de sabor se destaca com estruturada, complexo, notas picantes, volumoso, notas balsâmicas, saboroso, final longo, fruta madura, taninos bem integrados e taninos nobres.
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