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Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León está localizada em La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
É recomendável emparelhar Abadía Retuerta Pago La Garduña com patés, charcutaria ibérica, carnes de fogo e carne de porco grelhada. |
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Em relação à degustação de Abadía Retuerta Pago La Garduña, as notas vermelho cereja e intenso se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas florais, aromas frutados, fruta vermelha, notas picantes, notas tostadas e notas balsâmicas.
A degustação de Abadía Retuerta Pago La Garduña na fase de sabor se destaca com gentil, comprimento, persistente, equilibrado, poderoso, elegante e expressivo.
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