«4 Kilos Grimalt Caballero Crianza»

I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca, Espanha I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
by 4 Kilos Vinícola


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Detalhes
  • EspanhaEspanha.
  • EspanhaIlhas Baleares.
  • EspanhaI.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
  • Vinho tintoCallet, Fogoneu.
  • Vinho tinto. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
  • Atualmente comercializado pelo produtor.
  • Crianza.
  • Garrafa.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 16ºC - 18ºC.
  • 21 Classificações do usuário.

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«4 Kilos Grimalt Caballero Crianza»
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Español [ ES ]
Francesc Grimalt (enólogo) y Sergio Caballero son unos apasionados de las variedades locales de Mallorca y se les conoce por su fidelidad y dedicación al entorno y al viñedo: estudian las plantas, los suelos, seleccionan, recuperan... con el objetivo de potenciar lo que es mejor para la uva, para que ésta pueda reflejar su identidad de la forma más auténtica y natural. Su nuevo vino toma sus apellidos como nombre y está elaborado con uva callet (90%) y fogoneu, a partir de cepas de entre 40 y 50 años de edad, cultivadas ecológicamente, con la mínima intervención, sobre suelos francos-arcillosos en las fincas Vinya Petita (0,34 Ha) y Vinya Ermassos (0,6 Ha). Pretenden con él ofrecernos su interpretación más personal de la callet: una uva rica en sensaciones de violeta y notas minerales (fósforo, especialmente). Un vino muy fresco, sutil, refinado y completo. Su precio no es de los más asequibles, pero su limitada producción, 1.000 botellas, tampoco permite mucho tiempo para pensárselo.
El vino de referencia de Francesc Grimalt y Sergi Caballero en Mallorca. Exclusivamente callet, cultivada con la mínima intervención, plantada sobre suelos de «call vermell», una tierra franco-arcillosa rica en óxido de hierro que ofrece vinos complejos y de guarda. Como es habitual, la etiqueta cambia con cada añada. Se han elaborado 16.000 botellas y 300 magnums. Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.

A região de produção de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca está localizada em Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
É recomendável emparelhar 4 Kilos Grimalt Caballero Crianza com sopas de peixe, pratos de montanha, presunto serrano e carnes assadas.
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O Sommelier «4 Kilos Grimalt Caballero Crianza»
Notas de prova: 4 Kilos Grimalt Caballero Crianza

Em relação à degustação de 4 Kilos Grimalt Caballero Crianza, as notas transparente, tons muito vívidos, ponta violeta e chocolate se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão alecrim, pétalas de rosa, notas minerais leves e fundo de eucalipto.

A degustação de 4 Kilos Grimalt Caballero Crianza na fase de sabor se destaca com taninos circundantes, final ligeiramente amargo e volume poderoso.

«4 Kilos»

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Aviso Legal: 4 Kilos Grimalt Caballero Crianza

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«Vinho tinto»
I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca

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