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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Cal Pla Negre 1,5 L com queijos fortes, rabada molho e espaguete à carbonara. |
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Em relação à degustação de Cal Pla Negre 1,5 L, as notas cor vermelho cereja, laranja, tons de granada e aparência limpa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutas exóticas, mocca e pimenta cristalizada.
A degustação de Cal Pla Negre 1,5 L na fase de sabor se destaca com bom corpo, amora silvestre, uvas frescas e finos finos.
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