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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
A região de produção de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape está localizada em Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
É recomendável emparelhar Alain Jaume Grand Veneur Vieilles Vignes Crianza com macarrão com trufas e parmesão, costeletas com brotos de videira e ensopado leonês. |
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Em relação à degustação de Alain Jaume Grand Veneur Vieilles Vignes Crianza, as notas framboesa rosa, tons de azul e roxo, tons laranja e iridescência roxa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ameixas, luz, fundo de especiarias e flores muito finas.
A degustação de Alain Jaume Grand Veneur Vieilles Vignes Crianza na fase de sabor se destaca com balsâmico, fumado em retronasal e final um pouco fechado.
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