REF | WAN4544277-PT |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
A região de produção de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz está localizada em 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle.
É recomendável emparelhar Luis Pérez Carrascal Crianza com entrecote, bife, pratos casuais e carne assada. |
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Em relação à degustação de Luis Pérez Carrascal Crianza, as notas tolet, fundo intenso, lágrima intensa e essência de alcaçuz se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão damasco, notas minerais leves, aromas de frutas pretas e notas de frutas vermelhas.
A degustação de Luis Pérez Carrascal Crianza na fase de sabor se destaca com queimado, luz no ataque, tanicidade acentuada e ligeiramente picante.
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