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Salia es un interesantísimo vino para descubrir Manchuela, esta reciente Denominación de Origen con tremendo potencial a caballo entre Albacete y Cuenca. Su intensa y atractiva nariz, su paso por boca corpulento y goloso a la vez que fresco y su larga persistencia, nos permiten afirmar que nos encontramos ante una buena interpretación de un vino "moderno". Envejecido durante 11 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
A região de produção de D.O. Manchuela está localizada em 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
É recomendável emparelhar Finca Sandoval Salia Jovem com sépia, mexidos e carnes vermelhas delicadas. |
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Em relação à degustação de Finca Sandoval Salia Jovem, as notas tons torrados, groselha, iridescência granada e tons lilás se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão muito frutado, suco de amora e bagas vermelhas integradas.
A degustação de Finca Sandoval Salia Jovem na fase de sabor se destaca com balsâmico, excelente potencial, excelentes taninos e integração perfeita de madeira.
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