D.O. Ribera del Duero
| REF | WAN4541508-PT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| É recomendável emparelhar Navygrapes. Irreverente Carvalho com queijos de cabra, carnes vermelhas em geral e lombo com roquefort. |
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Em relação à degustação de Navygrapes. Irreverente Carvalho, as notas amarelo claro, camada alta e densa, tons suaves de azulejos e tons de cereja se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão cacau, flor de camomila e sub-bosque mediterrâneo.
A degustação de Navygrapes. Irreverente Carvalho na fase de sabor se destaca com taninos finos, refinado, sugestões de fruta preta e flores violetas.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
Tempranillo.
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