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Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Margaux.
A região de produção de A.O.C. Margaux está localizada em Con eje en la la localidad de Margaux, su principal château (Premier Cru) recibe igualmente su nombre. Contiene 21 Cru Classé châteaux, más que cualquier otra comuna en Burdeos. Las comarcas de Cantenac, Arsac, Soussans y Labarde. Está en la margen izquierda de la Gironda. Es la denominación más meridional del Médoc, no muy al norte de Burdeos. Al este se encuentre el bosque de las Landas.
É recomendável emparelhar Château Durfort Vivens Reserva com cozinha tradicional, frango ao molho, carnes de vitela e arroz de frutos do mar. |
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Em relação à degustação de Château Durfort Vivens Reserva, as notas reflexos de sienna, muito brilhante, nuances violetas e tom azulado se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chocolate preto, intensidade média e cheio de nuances.
A degustação de Château Durfort Vivens Reserva na fase de sabor se destaca com taninos maduros, estrutura média, muito floral e belo corpo.
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