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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar La Conreria de Scala Dei Les Brugueres Negre com queijos parmesão, perdiz e jogo assado. |
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Em relação à degustação de La Conreria de Scala Dei Les Brugueres Negre, as notas vermelho roxo, bordas roxas e vermelho vibrante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão especiarias do envelhecimento em barris, frutos maduros, lembranças de couro e notas da floresta.
A degustação de La Conreria de Scala Dei Les Brugueres Negre na fase de sabor se destaca com pão queimado, sensação láctica e personagem marcado.
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