Em relação à degustação de Dominio de Eguren Protocolo Ecológico, as notas bolha fina, rasgo denso, quase preto e guarnição amarela se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grama fresca, pimenta preta, aromas de frutas secas e tons varietais.

A degustação de Dominio de Eguren Protocolo Ecológico na fase de sabor se destaca com pimenta preta, sabor intenso e entrada muito apetitosa.

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