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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Rim com carnes macias, cervo, carnes com molho e carnes vermelhas grelhadas. |
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Em relação à degustação de Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Rim, as notas vermelho rubi, picota cereja vermelha, nuances violetas e vermelho rubi profundo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão persistente, parentalidade integrada, dicas de mentol e notas de coco.
A degustação de Clos Dominic Vinyes Altes Selecció Rim na fase de sabor se destaca com vigoroso, versátil e corpo notável.
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