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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
A região de produção de D.O.Ca. Priorat está localizada em La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
É recomendável emparelhar Álvaro Palacios Finca Dofí 5 L com ensopados de batata, ensopados apimentados e carne de jardim. |
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Em relação à degustação de Álvaro Palacios Finca Dofí 5 L, as notas tom pálido, violeta vermelha, intensidade média e vermelho borgonha se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão chá verde, frutas vermelhas e pretas, aroma de fruta madura e amora silvestre.
A degustação de Álvaro Palacios Finca Dofí 5 L na fase de sabor se destaca com sóbrio, camadas incontáveis, framboesas e frutas vermelhas silvestres.
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