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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
A região de produção de D.O. Ribera del Duero está localizada em La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
É recomendável emparelhar Pagos del Rey Condado de Oriza Tinto com costeletas, lombo grelhado e anchovas salgadas. |
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Em relação à degustação de Pagos del Rey Condado de Oriza Tinto, as notas groselha, reflexos de mogno e lágrima intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão folhas secas, trufa branca, plantas nativas e primárias frescas.
A degustação de Pagos del Rey Condado de Oriza Tinto na fase de sabor se destaca com final longo, acidez bem integrada, grande persistência e caráter mineral.
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