Em relação à degustação de Obermoser, as notas morango vermelho, vermelho cereja intenso, roxo azulado e vermelho cereja intenso se destacam em sua fase visual.

Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão grama molhada, aneto, grande complexidade e sensações balsâmicas.

A degustação de Obermoser na fase de sabor se destaca com tanino áspero, forte e excelente estrutura.

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