Respecto a la cata de Obermoser, en su fase visual destacan las notas rojo fresa, rojo cereza intenso, púrpura azulado e intenso rojo picota.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba mojada, eneldo, gran complejidad y sensaciones balsámicas.

La cata de Obermoser en la fase gustativa destaca con tanino rugoso, fuerte y excelente estructura.

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