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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône.
A região de produção de A.O.C. Côtes du Rhône está localizada em La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
É recomendável emparelhar Chêne Bleu Héloise com porco assado, todos os tipos de peixes, segundos cursos e aves cozidas. |
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Em relação à degustação de Chêne Bleu Héloise, as notas intenso, reflexos de mogno, matiz carmesim e reflexos cardinais se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas de anis, frutado, frutas no licor e notas intensas de couro.
A degustação de Chêne Bleu Héloise na fase de sabor se destaca com bom corpo, final estendido, muito versátil e iogurte.
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