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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
A região de produção de D.O. Cariñena está localizada em Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
É recomendável emparelhar Care Nativa com queijos gouda, ensopados de vegetais e guisados de frango caipira. |
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Em relação à degustação de Care Nativa, as notas guarnição de ouro, muito brilhante, pouca evolução e cor granada escura intensa se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão ervas aromáticas, bagas vermelhas, memórias florais e bagas vermelhas selvagens.
A degustação de Care Nativa na fase de sabor se destaca com taninos macios, textura carnuda, evolução gourmet e passo elegante.
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