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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays d'Oc.
A região de produção de I.G.P. Vin de Pays d'Oc está localizada em La comarca vinícola de Vin de Pays d'Oc, en la región francesa de Languedoc-Roussillon.
É recomendável emparelhar Philippe de Rothschild Cadet d'Oc com cochonilha, cozinha oriental, ensopados de caça e cozinha tradicional. |
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Em relação à degustação de Philippe de Rothschild Cadet d'Oc, as notas vermelho cereja, púrpura garantia, espelho limpo e matiz roxo se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão terroir, bagas vermelhas, doce de maçã e flores de amêndoa.
A degustação de Philippe de Rothschild Cadet d'Oc na fase de sabor se destaca com termine com um toque amargo, compota de frutas pretas e taninos sólidos.
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