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| É recomendável emparelhar Pirineos Montesierra Jovem com carne seca, escalivada, sobremesas e risoto de cogumelo. |
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Em relação à degustação de Pirineos Montesierra Jovem, as notas vermelho cereja, vermelho cereja intenso, vermelho cereja vivo e tom terracota se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta preta em compota, cominho, notas tostadas de envelhecimento e pimenta cristalizada.
A degustação de Pirineos Montesierra Jovem na fase de sabor se destaca com frank, persistência tânica suave, frutado em seu ataque e taninos muito introduzidos.
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