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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Gigondas.
A região de produção de A.O.C. Gigondas está localizada em Exclusivamente la comuna de Gigondas, en Vaucluse, región vinícola del sur del Ródano, Francia. Es principalmente una región de vino tinto, con una cantidad muy pequeña de vino rosado producido. Ningún vino blanco tiene la denominación de Gigondas. Siendo un hermano pequeño de Châteauneuf-du-Pape, el vino es moderadamente prestigioso y puede envejecer bien cuando se lo trata con cuidado.
É recomendável emparelhar Michel Chapoutier Les Jocasses com frango com passas e ameixas, pratos maltratados e carnes grelhadas com queijo. |
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Em relação à degustação de Michel Chapoutier Les Jocasses, as notas vermelho cereja escuro, cereja cereja, lágrima proeminente e cereja madura se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão madeiras finas, notas de chocolate, bom poder olfativo e pistas de especiarias.
A degustação de Michel Chapoutier Les Jocasses na fase de sabor se destaca com taninos integrados, excelente ataque e taninos sutis.
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